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尖椒炒猪大肠

  用料

  猪大肠300g

  尖椒100g

  油适量

  盐适量

  玉米淀粉适量

  料酒适量

  花椒适量

  姜适量

  大蒜适量

  辣椒酱适量

  尖椒炒猪大肠的做法步骤

  1.猪大肠内加入一勺盐,淀粉,适量料酒彻底揉搓干净,然后把里面的油也刮掉。

  2.洗净的猪大肠放入锅中倒入适量料酒和花椒,姜丝。

  3.再加适量的水煮20分钟。

  4.煮后的猪大肠倒出来在清水中再清洗两遍然后切短。

  5.锅中热油爆香姜丝和蒜米,花椒后把猪大肠倒入翻炒。

  6.加入适量料酒继续翻炒。

  7.加入适量盐。

  8.淋入少许老抽和适量生抽。

  9.把切片的尖椒倒入锅中翻炒。

  10.加适量辣椒酱。

  11.水淀粉适量倒入锅中翻拌均匀煮开锅即可。

  小贴士

  清洗猪大肠先放入那些料搓洗干净,然后还要把猪大肠翻面继续清理干净哦。

  如果喜欢吃比较辣的,建议放点小米辣椒,我这个尖椒不是很辣。

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